最新消息:紫砂和紫陶哪个泡茶好?为什么不选择自己试一试呢?

这么多茶具,为何独宠紫砂壶?

紫砂百科 老泥匠 145浏览 0评论

1992年李昌鸿先生和江苏省研究所工程师叶龙耕先生、江苏省无锡轻工业学院食品科学工程系许时婴教授和浙江茶科所前后历时三个月,通过实验测定紫砂壶泡茶优于瓷壶、玻璃杯,并且以定量的方法,确定了紫砂壶的实用功能最为理想。

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茄段壶|省名人 孔良法作品

暑天泡茶不易变味,瓷壶、玻璃杯暑天泡茶经两三个小时后,壶内、杯中有一层油质悬浮,是茶碱的自然分泌,而紫砂壶内的茶汤仍旧清润。

茶是有机物,如一时间忘记倒掉茶渣,恰逢外出多天,茶渣难免变质,而宿杂气。只要斟满沸水,盖上壶盖鼓荡后卸去,即没冷水中,急出泻去冷水,元气复矣。

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巧色佛手|大师蒋蓉第二代传人·范君浩作品

由于紫砂壶砂质,传热缓慢,保温性强,提握、抚摸、倾茶均不感炙手,冬季捧壶还可暖手,双手搓摸于热壶,还有健身的效用。

紫砂壶壁,含有气孔率和双重气孔结构,冷热急变性能好,寒天注入沸水、炖烧烹煮都无需担心炸裂。

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松鼠葡萄壶|国大师葛军高徒·李小敏作品

紫砂器的亚光宝气,在陶瓷艺品中独绝,用沸水、热茶、茶汁养壶,养出紫砂材质肌理的真谛。而且,使用经久,涤拭日假,久且色泽生光明。

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吉祥四方|省大师范建军高徒·盛东兴作品

紫砂壶壁易吸茶汁,内壁茶垢不刷却无异味,而且久用增垢,空壶注入沸水亦能有茶香,且对人体无害。

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