最新消息:紫砂和紫陶哪个泡茶好?为什么不选择自己试一试呢?

紫砂的“透气性”

紫砂百科 老泥匠 117浏览 0评论

“宜兴紫砂”所独具的“透气性”成就了特殊的“助茶”功效,常说紫砂壶具备“泡茶不走味,贮茶不变色,盛暑不易馊”的特殊功能,因此,它被公认为最佳的泡茶器皿,享有“茶具之王”的美称。

现有著作中大多是这样来描述的:紫砂器皿的物理结构中存在大量的团聚体,其内部和周围有很多气孔,形成了宜兴紫砂所特有的双重气孔结构:其内部的气孔属闭口气孔,其周围的气孔大多属开口气孔。这些气孔比水分子小,但又能透气,所以宜兴紫砂才能具备“既不渗水,又能透气”的物理特性。

有一则民间传说:某泥水匠帮人盖屋时,不慎把紫砂茶壶忘在阁楼上了。几天后才想起,取回时发现壶里的茶还没有馊。时值盛暑,不用说几天,就是几个时辰,一般器皿泡的茶也会变味。这个消息很快传开,人们纷纷效仿,用紫砂壶来泡茶。

该传说为宜兴紫砂带来了巨大声誉,其优越性开始为人所识,逐渐地紫砂壶成为了常用茶具,“紫砂文化”也被纳入了“茶文化”的范畴。

紫砂的“透气性”插图

紫砂的“透气性”插图1

欣赏:助理工艺师张正东先生采用“黄龙源”品牌的泥料“底槽青”半手工制作的“鸿运壶”,容量约320毫升。

紫砂的材质特性让紫砂花盆也极富优点,用它栽培花木既不易失水,又有透气性,花木的成活率高,而且不易烂根,长势旺盛。

紫砂的“透气性”插图2

紫砂的“透气性”插图3

紫砂的“透气性”插图4

紫砂的“透气性”插图5

欣赏:几款采用“黄龙源”品牌的泥料“紫泥”全手工制作的紫砂花盆。

(提示:1、紫砂的助茶功效可以跟其他材质作比较,自己的实践和感受更具说服力;2、市场上多见的是陶土盆,材质并非“紫砂”,体现更多的是材质之外的陶刻艺术;3、紫砂花盆非常昂贵,有些玩家把紫砂小盆景当作“宠物”来养。)

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