最新消息:紫砂和紫陶哪个泡茶好?为什么不选择自己试一试呢?

水平壶—紫砂中的“永”字八法

紫砂壶型 老泥匠 86浏览 0评论

水平壶—紫砂中的“永”字八法插图

水平壶据传为华南一带饮工夫茶时而得名。因泡工夫茶时,小壶放很多茶叶,但壶小茶叶多,茶叶味不易泡出,为加快茶味泡出,将壶放在茶海或茶碗内,再用沸水反复淋茶壶的表面,使茶味容易泡出。偶然发现了个别小壶在热水中漂浮端正平稳,不会倾斜歪倒,如水平面一样平正,故称之“水平”。

紫砂水平壶在明、清时期便有之,期间最具代表性的莫过于明末清初壶艺大师惠孟臣所作的“朱泥小品”,其造型简练朴素,经典传世。

水平壶—紫砂中的“永”字八法插图1

▲孟臣款朱泥水平壶

七八十年代,紫砂一厂的水平壶在广交会上常获出口订单,这也是水平壶的一个辉煌时期。华老回忆当时紫砂一厂甚至开设有30多人的“水平班”专做水平,水平的种类也开始多样化。当时生产的便有:标准水平、线瓢水平、眠龙水平、扁下水平和梨式水平等,一般的前加杯数以区分大小,如“二杯”、“四杯”、“六杯”、“八杯”、“十二杯”。

水平壶—紫砂中的“永”字八法插图2

左至右:

上:四杯、六杯、八杯、十二杯标准水平

下:眠龙、线瓢、扁下、梨式水平

其中我们最耳熟能详的当属十二杯水平,因其容量最为实用,其中杯的含义顾名思议便是壶的容量,可倒出的茶水杯数。

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▲十二杯水平(华小其制、拼夹砂)

当然,也有些特大号的水平不用杯数,直接以大水平作称呼。

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▲左:早期大水平(华小其制、红泥)

在这个水平壶的爆发时代,为了保证产品规格要求,当时一厂制作铁嘴壳来保证产品质量。这不比模具,亦需要手工搓嘴成型,只是将壶嘴套入嘴壳作为大小切割标准。

水平壶—紫砂中的“永”字八法插图5

▲标准水平的铁嘴壳

华老回忆起做她水平的故事:1962年在裴老班中学徒毕业后,华老调至生产车间,最初制作的壶就是水平,传授这把壶的师傅是七老中的王寅春大师。

水平壶—紫砂中的“永”字八法插图6

王寅春(1897-1977年),江苏镇江人,紫砂七老之一,著制壶技术精湛,壶型多以秀气为特点,技艺风格独树一帜,后世将其作品敬称为“寅春壶”。

华老回忆王寅春师傅:“王寅春大师制壶速度又快又好,壶嘴壶把在他的一双大手下搓两个来回便成,令人十分敬佩。”

王寅春大师告诉她:“水平壶就好像练书法时的永字,看似简单,但却十分考教基本功,从打泥片、搓嘴把、捻滴子等等做壶的基本手法技巧都全面的体现在这把壶里,这把壶做好了,一般的壶就会了“。

此后,华老教育后辈要勤练水平也是得益于此,王寅春大师话也成了她的口头禅。

寅春大师也曾改进了一款传统水平,颇具韵味,亦被冠名为“寅春水平”。华老也曾做过这款壶形,亦是感叹师傅的创作之妙。

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▲寅春水平创作基础:传统水平(一厂匠人制作)

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▲寅春水平(华小其制,段泥)

寅出水平将壶嘴与壶把的粗细比例做了大胆改变,给人以焕然一新的感觉。

水平壶—紫砂中的“永”字八法插图9

壶把最细处直径不到半厘米,但整壶观之又不失协调。

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——水平之妙,重于基础,正如书法之“永”字也!

水平壶—紫砂中的“永”字八法插图11

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